TORTA MINUTO DE PAIXÃO

INGREDIENTES

4 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

3/4 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

100 g de queijo ralado

2 envelopes de sazon laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó

"aji-sal" pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola grande picada

1 dente de alho amasado

3 tomates grandes, maduros, picados sem pele e semente

200 g de presunto em cubinhos

300 g de palmito picado

1 lata de ervilha, escorridas

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo e um envelope de sazon

Junte o fermento e o "aji-sal"pimenta, misture e reserve

Aqueça a manteiga e o azeite, frite a cebola e o alho e adicione os tomates, refogando até ficarem macios

Junte o presunto, o palmito, as ervilhas, as azeitonas, o cheiro-verde, o sazon restante e aji-sal pimenta

Coloque metade da massa em uma forma redonda untada, recheie e cubra com a massa restante

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar

Sirva em seguida